Vídeo – Arroz de Polvo Malandrinho

Serve: 6 pessoas
Grau de dificuldade:Fácil
Tempo aproximado de preparo : 1 Hrs e 30 minutos

Ingredientes:

1 kg de polvo
2 dentes de alho
400 g tomate pelado
2 xícaras de arroz
1 cebola picada
Coentro
Azeite

Modo de preparo:

Cozinhar o polvo na panela de pressão com água pela metade por 15 min (após começar a pressão).
Cortar o polvo em cubinhos pequenos e reservar.
Refogar a cebola no azeite, colocar o alho, acrescentar o arroz, junte o caldo do polvo, acrescente o polvo cortado e o tomate pelado. Deixe cozinhar até reduzir a água.
Adicione o coentro para finalizar.