Sunomono

Serve: 2 pessoas
Grau de dificuldade: Fácil
Tempo aproximado de preparo : 30 Min

Ingredientes

100 g Kani
100 g Camarão descascado
100 g Filé de Salmão
2 Pepinos Japonês
Sal
Gergelim

Modo de preparo

Cortar os pepinos em rodelinhas bem finas, despejar um punhado de sal e reservar 10 min para desidratar.
Após esse tempo lavar bem o pepino apertando em água corrente.
Cortar o Kani em fatias.
Cozinhar o camarão em água e sal.
Cortar o filé de Salmão em filetes finos.
Dourar o gergelim 1 min na frigideira para soltar o aroma e ficar crocante.

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